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7ª temporada gastronômica da primavera em Campos do Jordão

19 restaurantes participaram do evento

Sexta-feira (7) teve início em Campos do Jordão a 7ª Temporada Gastronômica da Primavera. O evento contará com a participação de 19 restaurantes, que durante os 37 dias da Temporada irão abusar da criatividade para oferecer um cardápio variado tendo a truta como base para as receitas.

"A truta é um alimento bem flexível que permite muitas variações", disse a gerente executiva do grupo Cozinha da Montanha, Valéria Estefam, que é responsável pela organização do evento.

E em 2012, os chefs da serra estão inspirados: a truta ganha um novo sabor com molhos agridoces e cítricos. E nem sempre ela será servida do modo tradicional. O evento acontecerá até o dia 14 de outubro.

Fonte: Jornal O Vale